明太鱼炖豆腐汤的做法

主料：明太鱼250克，豆腐半块，配料：姜片，红辣椒，料酒，酱油，蚝油，盐。明太鱼洗净，切块。在煎锅中煎至浅棕色。将鱼放入石锅中，加入料酒、酱油、蚝油。加入姜片、红辣椒、豆腐和豆腐流出来的豆腐水。加入更多的水，盖上盖子，用大火煮沸，然后转小火煮约10分钟。小贴士：可以用标准锅煎鱼。你不需要使用烧烤锅。切记不要倒掉豆腐里的水。炖出来的汤非常鲜美。还不如普通石锅炖的好吃。返回搜狐查看更多